Истина в вине! Или истина про вино.

[Cit_Rus]

1) В нашей стране все бывает. В том числе и ординары именные
2) Петербург- попробуем, отпишемся
3) Ну я же говорил что за 150 натурального красного не бывает в природе
4) Забавно, но подобные "вкусовые бомбы" можно встретить и у 15-25 летних коньяков. "Старики" обычно, уже "перегружены" танинами/катехинами и т.п. В итоге их в самом деле больше 50-70 грамм уже сложно выпить без последствий для человека "среднего здоровья". Разные там "давления и изжоги" начинают проявляться... В принципе Ваш "опыт" это и показал - армянский 25 пошел намного лучше "эксклюзивного старичка";)

[Grund]

Ну вот и разобрались!!

[Bystroezdoff]

Да даже простые 3* при мне купажировались из разных спиртов, чтобы получить более-менее нормальный букет без сивухи и резкости, а потом ещё морозились.

[Cit_Rus]

Ну вот и еще одно подтверждение моим словам, что Питерский алкоголь не отличается качеством, если 3-годовалый коньячный спирт отдает сивухой и резок на вкус.
Три звезды, если нормально выгоняли и выдерживали, уже вполне нормальный самодостаточный коньяк, который не требует купажа для "маскировки сивухи".
Подозреваю что закупают явно самые дешевые "левые" спирты...

Кстати, "грязный" коньяк обычно "сдабривают" добавкой ванили. Так что если учуете ваниль в коньяке, то готовьтесь к....

[Bystroezdoff]

А где вы вообще видели дешёвые и при этом качественные спирты..
Но тогда вы должны признать, что армянские и французские спирты говно...
А Дагвино на них только и работает, ну ещё дагестанские используют.
Но вы опять за своё - в Питере не один производитель коньяка - Самтрест, Арарат, Дагвино - самый крупный.
Его простые 3* очень даже ничего.
А купажируются для того, чтобы более-менее букет был одинаковым, ибо купажированием сивуху не отобьёшь.
Кстати, пока "Бержерак" выпускался в Питере на СП "Шилкин-Дагвино", он был очень хорош.
Как только москвичи отобрали у нас брэнд и стали его лить - он стал пахнуть портянками, пить невозможно.
Из того, что есть на рынке отечественных коньков - очень хорошие, но и самые дорогие дагестанские.
Все остальные делают коньяк неизвестно из чего

[Cit_Rus]

Ну, далеко собо приходить за примером не нужно. Достаточно взглянуть на продукцию Калининградских коньякоделов - весьма прилично по соотношению цена/качество

Повторюсь - французские спирты не уважаю за их "плоскость" и почти полное отсутствие букета.
Армянские... ну тут уже говорилось выше - только купленные там и привезенные. То, что у нас на полках - дерьмо, что осталось после "французского разграбления" Ереванского завода...

Прямо сейчас вернулся с похода по ближайшим магазинам, где заодно осмотрел полки с коньяками - не нашел ни одной бутылки питерского производства Ваще ни одной, даже завалящей. В одном из магазинов (7 континент) спросил у знакомого товароведа - ГДЕ, мол?! Ответ - не держим, ибо не берут.... Хотя на полках россыпь от Тольяттинских/Самарских (жуть какая) до Грузинских коньяков(!). Естественно есть армянские, дагестанские (и куча других российских), молдавские, болгарские, греческая Метакса и разные там французские. А вот питерских - нет ваще...
Дагестанские вполне приличные, если Кизлярские, но по соотношению цена/качество проигрывают Калининградским. Так же очень неплохо делает КиН (ака Московский и т.п.)...
Моей жене больше всего нравятся мягкие, с широчайшим ровным букетом, молдавские коньяки от DIVIN

[teraio]

надысь по поводу был употреблён Армянский, 5 звёзд, привозной, но Дилижанского вроде завода (точно не Ереванского)...очень даже. и по тому же поводу был принесён гостем пять звёзд КиН...пригубили по глоточку, стоит теперь в одиночестве-не сравнить...

[Cit_Rus]

Так не путайте нормальный армянский с КиНовским! Впрочем как Кристалловскую водку с румынской

[teraio]

кристалл уехал, вода другая, водка иного вкуса...тульская кристальная вкуснее....

[bedal]

коньяка без купажа просто не бывает. Никакого.

[Cit_Rus]

кристалл уехал, вода другая, водка иного вкуса...тульская кристальная вкуснее....

А с коньяками еще круче! Ведь не думаешь же ты что в Питере/Москве/Самаре/Калининграде выращивают виноград, сбраживают его, выгоняют....? Они закупают уже готовые спирты того или иного качества. Ну и получают соответствующую продукцию...

коньяка без купажа просто не бывает. Никакого.

Бывает, и вполне приличный. Но искать надо у настоящих производителей. В смысле у тех, кто работает непосредственно с живым виноградом...

[Чех]

кристалл уехал, вода другая, водка иного вкуса...тульская кристальная вкуснее....

..ну уж звиняйте, по мне так московского розлива вкусней! а тульские, воронежские, тамбовские очень "резкие".

[Cit_Rus]

IMHO: с Московским Кристаллом могут сравниться только Удмуртские да Самарские водки. Но уже даже Калужский Кристалл - так себе...
Особо отмечу Глазовские наливки из натурального сырья. "Клюковка" в их исполнении вообще бесподобна

[teraio]

кристалл уже НЕ московский.... с той, легендарной скважины согнали его.....этикетки те же -вкус у напитка другой....не скажу, что знаток там или ценитель, я и пью то ооочень редко да и по малу, да и то, за рулём но разница есть...у меня друзья есть-путешественники по России заядлые...ото всюду привозят местные водки,настойки,наливки... как правило выпивается первая рюмочка...вторая уже "не идёт", а вот тульская ....лень идти в чулан, переписывать названия и производителей, чьи открытые бутылки стоят, не до питые....но их есть....В своё время очень хорошо "заливалась" прямо в рот водка средне азиатского производства(не помню точно города, кажись Чемкент) и башка на утро была всегда прекрасно свежа не взирая, так сказать, на количество...... а тут летом пригласили отведать её снова-даже стакан до рта не донёс- такой запахан сивухо нефтяной!!!! вежливо отказался....
на счёт "резкости"...Тульская "РОССИЯ" да, резковата, но "Левша" нормальная такая.......

[Cit_Rus]

Да какая скважина?! Лучше про разные "скважины" в Москве и Подмосковье у Арсенала поинтересуйтесь на досуге. Как была "водоподготовка", так и осталась...
На счет "тульского феномена" - давно Вы его обнаружили? Подозреваю что это повторение "чимкентского"...